Secteur
Restauration et franchisage
Les franchiseurs de restaurants perçoivent des redevances sur les ventes du réseau — un modèle à faible intensité de capital qui convertit les ventes en flux de trésorerie disponible à forte marge. La tension est entre une génération de trésorerie fiable et les tendances des ventes des magasins comparables et la croissance par acquisitions.